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Formada no Colégio Salesiano Nossa Senhora Auxiliadora, a comunicadora ingressou no curso de Comunicação Social na Pontifícia Universidade Católica de Campinas e trabalhou como estagiária no jornal Diário do Povo, em Campinas.Ilze começou sua carreira na TV em 1981 e começou na TV Globo cobrindo férias de repórteres do Jornal Nacional. Em 1999, ela se mudou para a Itália e se tornou repórter especializada na cobertura de assuntos relacionados à sede da Igreja Católica.