Voltei ao Quintal de Minas (@quintaldeminas.maceio) por uma boa causa. O restaurante, localizado na Jatiúca, oferece de segunda a sábado um almoço com as tradições da terra de Milton Nascimento, a partir de R$ 19,90. Entre as opções, tiras de porco com direito a quatro acompanhamentos. Gostou da proposta? Então vem comigo conhecer essa história! E tem mais: às sextas, sempre tem um clássico da culinária mineira.
Carne de lata na banha de porco
Sou fã da carne de lata, preparada na banha de porco — macia, bem temperada, daquelas que a gente até come sozinha. Para acompanhar, escolhi o feijão da casa, arroz, purê e vinagrete. Porção ideal para uma pessoa ser feliz. Também provei o milanesa de carne suína e, claro, super indico!
Milanesa de carne suína
Para acompanhar as proteínas, o freguês pode escolher quatro opções entre: arroz branco refogado no alho, feijão de caldo, vinagrete, farofa, maionese e purê de batatas.
Linguiça mineira
O Quintal de Minas aterrissou no coração de Maceió, mais precisamente na Jatiúca, trazendo os sabores e a cultura que fazem da terra de Milton um dos polos gastronômicos mais acolhedores do Brasil. À noite, de quarta a sexta, é hora de petiscar, tomar uma bebida bem gelada e sentir o gosto da tradição mineira.
Bolinho porco-espinho
Um dos destaques da noite é o bolinho porco-espinho, feito com carne de cupim e envolto em macarrão cabelo de anjo frito — que remete aos espinhos do animal que dá nome ao prato. E, claro, o clássico torresmo de rolo: crocante por fora, suculento por dentro, que pede a companhia de um chope bem gelado ou uma caipifruta feita com cachaça mineira.
Torresmo de rolo
Rota: Quintal de Minas
Preços de Petiscos: R$ 11,90 até R$ 39,90/ Almoço: R$ 19,90 até R$ 29,90
Horário: Almoço: segunda à sábado – 11h às 14h30/ De quarta a sexta – 17 às 22h
Av Pretestato Ferreira Machado, 642 – Jatiúca, Maceió – AL
