Alta do café: o que mais está por trás do atual cenário da popular bebida

Dois maiores produtores mundiais, Brasil e Vietnã, tiveram suas produções reduzidas

Se você acha que o café andava mais caro, não é impressão sua. Nos últimos 12 meses, o preço subiu 50% no Brasil e quase dobrou no mercado internacional. Mas por quê?

Tudo começa na lavoura. O Brasil, que é responsável por 38% do café do mundo, sofreu com uma seca gigantesca em 2024. Com menos chuva, menos flores nos cafeeiros e, consequentemente, menos grãos para a safra de 2025.

Pra piorar, o Vietnã — segundo maior produtor global — também teve problemas. A produção caiu 6% e as exportações despencaram 47%. Ou seja, menos café disponível no mercado. E quando a oferta cai, o preço sobe. Em novembro de 2024, por exemplo, o preço do café disparou 33% em apenas um mês!

E a demanda? Bom, essa só cresce. Desde 2020, o consumo mundial subiu 4%, puxado principalmente pela China, onde aumentou 40% nos últimos cinco anos. No Reino Unido, o crescimento foi ainda maior: 45%!

O grande problema?

Desde 2021, o mundo consome mais café do que produz. Os estoques globais já caíram pela metade desde 2020.

E pra piorar o cenário no Brasil, o dólar disparou 27% em 2024, o que deixou o café ainda mais caro por aqui. Ou seja, além da falta de grãos, tem o câmbio jogando contra. E pelo visto, a situação não deve melhorar nos próximos meses.

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