O Rum Serra de Martins, produzido pela Cachaçaria Serra de Martins, no Alto Oeste do Rio Grande do Norte, recebeu a medalha de Duplo Ouro no 14º Concurso New Spirits/Expocachaça, realizado no último dia 28 em Minas Gerais. O evento avaliou mais de 600 rótulos de destilados produzidos em todo o Brasil, por meio de degustação às cegas. O rum potiguar foi o único do estado a atingir a pontuação máxima.
A premiação será entregue em agosto, em Minas Gerais. Produzido exclusivamente no RN, o Rum Serra de Martins é elaborado 100% a partir do melado de cana-de-açúcar cultivada localmente, com produção artesanal, uso de barris de carvalho francês e americano e envelhecimento pelo método de soleira.
“Essas premiações transcendem o reconhecimento técnico. Representam o orgulho de levar em cada garrafa a essência de nossa região, com seu clima privilegiado, solo único e tradições centenárias”, disse Salismar Correia, responsável pela Cachaçaria Serra de Martins junto com a esposa, Alice Monteiro.
A empresa também foi reconhecida com a medalha de mérito sensorial para a Aguardente de Mel de Abelha Serra de Martins, na mesma competição.
A trajetória da cachaçaria contou com apoio do Sebrae no Rio Grande do Norte. “Desde o início, estivemos ao lado da Cachaçaria Serra de Martins, com orientações e soluções em diversas áreas. Ver essa empresa se destacar nacionalmente com um produto de excelência é uma grande alegria para o Sebrae e para todo o Rio Grande do Norte”, afirmou Renato Gouveia, gerente da Agência Sebrae no Alto Oeste.
O Sebrae ofereceu consultorias técnicas, capacitações, apoio em gestão, modernização dos processos produtivos, além de contribuir com adequações sanitárias, licenciamento ambiental, produção orgânica e inserção no mercado.
A 14ª edição do Concurso New Spirits foi organizada pela Expo Cachaça, com apoio técnico do Laboratório Amazile Maia (LABM) e da Associação Brasileira de Sommelier (ABS). Foram avaliadas nove categorias de destilados.
