Pesquisa nacional aponta que Natal é a capital com preço mais alto para a refeição fora de casa no Nordeste

O preço médio da refeição completa fora do domicílio é de R$ 49,09 na região Nordeste do Brasil,  de acordo com a pesquisa anual realizada pela Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador (ABBT).  O valor médio da refeição completa na região é 13% maior do que em 2023, ficando apenas acima da região Sudeste que apresentou o valor mais alto: R$ 54,54.

A média nacional em 2024 é de R$ 51,61, com aumento de 10,8%, revela a pesquisa encomendada pela ABBT à empresa Mosaiclab, especializada em  inteligência de mercado. Os valores dos preços médios da refeição completa e as respectivas variações por região estão a seguir:

Tabela 01: preço médio da refeição completa por região

No total foram pesquisadas 51 cidades, de março a maio de 2024, em 4.502 estabelecimentos, divididos nas cinco regiões, em 22 estados e no Distrito Federal e com 5.640 preços coletados. O estudo considera refeição completa um prato consumido num self-service, acompanhada de bebida não alcóolica, sobremesa e cafezinho.  

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Ranking das capitais 

O preço médio mais alto da refeição completa  entre as capitais foi registrado em Florianópolis (SC) que atingiu R$ 62,54, valor 11% acima do ano passado e quase R$ 11,00 maior do que a média nacional. Outros destaques são o Rio de Janeiro (RJ), com R$ 60,46, e São Paulo (SP) que apresenta o preço médio de R$ 59,67.

Confira as altas de preço médio da refeição nas principais cidades do Nordeste:

Tabela 02 – preço médio da refeição completa, nas capitais da região Nordeste

A pesquisa contratada pela ABBT também busca mostrar o impacto do preço da alimentação fora do lar sobre o salário dos trabalhadores do Nordeste. O salário médio da região é estimado em R$ 2.104,00 no primeiro trimestre deste ano.

Desta forma, para se alimentar por 22 dias por mês o trabalhador, apenas com um prato básico de refeição, o trabalhador da região Nordeste gastaria R$ 737,22 ou 35% do seu salário de médio.  

Para calcular o preço médio, a pesquisa considera os preços das quatro categorias mais comuns na alimentação fora de casa do Brasil, sempre de acordo com o prato principal, bebida, sobremesa e café.

Tabela 03 – preço médio nacional da refeição completa, por categoria

O estudo foi realizado de março a maio de 2024, em 4.502 estabelecimentos comerciais, divididos nas cinco regiões, em 22 estados e no Distrito Federal. No total foram pesquisadas 51 cidades, com 5640 preços coletados. A pesquisa foi encomendada pela ABBT à empresa Mosaiclab, especializada em pesquisa de mercado.