Se você é fã de doces e procura uma receita fácil e deliciosa, o bombom de Prestígio na travessa é a escolha perfeita. Esta receita combina a cremosidade do leite condensado e do creme de leite com o sabor inconfundível do coco, tudo coberto por uma ganache de chocolate que vai deixar qualquer um com água na boca. Aqui, você aprenderá a preparar essa maravilha que é ideal para qualquer ocasião, seja uma festa, um lanche da tarde ou simplesmente para satisfazer a vontade de um doce.
Ingredientes Necessários
Para preparar o bombom de Prestígio na travessa, você vai precisar de alguns ingredientes simples, mas que juntos criam uma explosão de sabor. Veja a lista abaixo:
- 800g de leite condensado
- 400g de creme de leite
- 25g de amido de milho (ou Maizena)
- 250ml de leite de coco
- 200g de coco ralado (preferencialmente grosso)
- 350g de chocolate meio amargo (gotas ou barra picada)
- 250g de creme de leite para a ganache
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia. A receita é rápida e fácil, ideal para quem não tem muito tempo, mas ainda assim quer impressionar.
Preparando o Creme de Prestígio
Comece reunindo todos os ingredientes para o creme de Prestígio. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o leite de coco. Misture tudo muito bem.
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre. O segredo é não parar de mexer para evitar que o creme grude no fundo da panela. Quando começar a borbulhar, mantenha no fogo por mais 1 a 2 minutos e, em seguida, desligue o fogo.
Transfira o creme para uma travessa ou marinex, espalhando uniformemente. Deixe esfriar enquanto você prepara a ganache.
Preparando a Ganache de Chocolate
A ganache é o toque final que vai deixar o seu bombom de Prestígio ainda mais gostoso. Para prepará-la, coloque o chocolate picado e o creme de leite em um recipiente. Leve ao micro-ondas em intervalos de 40 segundos, mexendo a cada intervalo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura homogênea.
Despeje a ganache sobre o creme de Prestígio já frio, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície. A textura da ganache vai criar uma camada crocante que imita a casquinha do bombom tradicional.
Finalizando e Decorando
Para finalizar, polvilhe o coco ralado por cima da ganache. Isso não só adiciona um visual bonito, mas também intensifica o sabor de coco que todos amam. Se desejar, você pode usar brigadeiros ou outros doces como decoração, mas isso é opcional.
Agora, leve a travessa à geladeira para que o bombom de Prestígio ganhe consistência. O ideal é deixar por pelo menos 2 horas, mas se você conseguir esperar mais, melhor ainda!
Dicas para o Sucesso da Receita
Para garantir que sua receita fique perfeita, aqui vão algumas dicas:
- Use chocolate de boa qualidade para a ganache; isso faz toda a diferença no sabor.
- Se preferir, você pode adicionar uma pitada de sal à ganache para realçar o sabor do chocolate.
- O coco pode ser adoçado ou não, dependendo da sua preferência pessoal.
- Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ao creme para um toque extra de sabor.
Servindo o Bombom de Prestígio
Após ter refrigerado o bombom de Prestígio, é hora de servir. Corte em quadrados ou retângulos, conforme sua preferência. Ele pode ser servido como sobremesa ou em festas, e com certeza será um sucesso entre os convidados.
Essa receita é ideal para compartilhar momentos especiais, seja com amigos ou familiares. O sabor e a apresentação vão encantar a todos.
Conclusão
O bombom de Prestígio na travessa é uma sobremesa que combina praticidade e sabor de forma incrível. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode criar uma delícia que vai agradar a todos. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, e deixe seu feedback nos comentários. Aproveite cada garfada dessa delícia e até a próxima receita!
Confeitaria da Gabi
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